Home sweet home

Gårdagen var mysig trots att det inte blev något kalas hos mormor. Mormor var nämligen magsjuk. Stackarn... hon hade köpt hem en massa mat och hade dukat och så åker hon på magsjuka och blev såklart tvungen att ställa in allt. Hon var så ledsen och bad mej komma och hämta all mat. (Allt var i förpackning alltså) Så jag åkte och hämtade all mat. Åh, herregud vad mat det var. 4 fläskfiler, färsk broccoli, paprikor, champinjoner, grädde, kryddor, margarin, lime, tomat, sallad, gurka, potatis, sharlottenlökar, mjölk, hallon och lite till...

Maten stod på trappan så jag hämtade den av min stackars mormor och åkte hem till pappa och lagade mat. Jag gjorde en fläskfilegryta och till det var det klyftpotatis och sallad. Till efterrätt blev det hallonpaj med grädde som Jyrki slängde ihop.

Recept?
Okej, bara för att ni tjatar.

Fläskfilégryta för ca 6-8 personer
2 fläskfiléer
1 lång paprika (en sån som ser ut som en enorm peperoni)
3 sharlottenlökar
1 knippe färsk broccoli
1½ köttbuljong
5 dl grädde
2-3dl mjölk
Maizena för ljusa såser
soja (tills grytan får en fin färg)
eventuellt salt
Peppar
Örtagård krydda (ganska mycket)

Gör såhär:
Stek fläskfilén, så att den får en stekyta, i stekpanna. Krydda fläskfilen med salt, peppar och örtagård. När filen har fått stekyta, häll över köttet och spaet i en gryta. Häll över grädde+mjölk+buljong. Låt småputtra. Skär paprikan, löken och broccolin och häll ner i grytan. Häll i lite soja och rör om tills grytan får en fin färg. Häl över maizena och rör om noga till den blir lagom tjock.Låt små puttra i ca 30 minuter.

Servera med klyftpotatis eller ris tillsammans med en sallad.